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用料：鸭半只、青椒3个、红椒3个、八角2个、干辣椒5个、香叶3片、桂皮3块、姜6片、蒜3瓣、啤酒1罐
香辣啤酒鸭的做法步骤
1.这是所有食材
2.鸭肉冷水下锅加姜片，料酒煮沸，捞出洗净沥干水分备用
3.锅里入油加姜蒜炒香
4.加鸭肉煸炒1-2分钟，炒出水分
5.加1勺豆瓣酱翻炒均匀上色
6.加入香料翻炒均匀
7.加2勺生抽
8.加1勺老抽
9.翻炒均匀加入一罐500ml的啤酒
10.加入1勺蚝油
11.加入1勺盐，盖盖子中小火焖煮30分钟
12.最后加半勺胡椒粉
13.倒入青红辣椒翻炒均匀收汁即可（不用收太干，留点汤汁）
14.装盘开吃
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