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黄金凤尾虾的做法

做菜网 编辑：小编

用料：大虾10只、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋一个

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黄金凤尾虾的做法步骤

1.把大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾

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2.从背部开刀，剔除虾线黄

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3.用刀背在虾身上轻剁几下，把虾肉拍平即可

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4.抹少许料酒，撒上适量的盐和胡椒粉

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5.提前准备好蛋液、玉米淀粉、面包糠

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6.把虾放入淀粉中，用手压一压，两面都沾上粉

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7.再放入打散的蛋液中裹一层蛋液

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8.最后放入面包糠中，用手拍一拍压紧

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9.五成油温，炸至金黄色捞出，再复炸一遍

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10.控油装盘，配上番茄酱更好吃哦

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标签：
虾

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