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用料：黄瓜2根、火腿肠1根、鸡蛋1个、香菜1根、酱油1勺、磷虾皮10克、盐适量、芝麻油1勺、姜2片、葱少许、水淀粉适量
黄瓜火腿磷虾鸡蛋汤的做法步骤
1.黄瓜洗净去蒂切薄片，葱姜切碎。
2.火腿肠去外皮后切薄片，香菜切碎。
3.锅中倒入一点点油，爆香葱姜，加入磷虾皮炒出香味。
4.锅中倒入适量的清水。
5.这个时候倒入酱油调味调色。
6.放入黄瓜片和火腿片。
7.加入适量的盐。
8.大火烧开后烧至黄瓜片变色断生。
9.倒入打散的鸡蛋液煮成蛋花状。
10.加入适量水淀粉勾芡。
11.大火烧开后，撒上香菜末，淋上芝麻油即可。
12.清爽不油腻，低油少盐好健康。
