做菜网 编辑：小编
用料：土豆1个、青椒2个、生抽2勺、香醋1勺、细砂糖1/2勺、耗油1勺、盐1小匙、玉米淀粉1勺、清水3勺、独头蒜1/2个、葱花一勺、食用油适量
青椒土豆的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.土豆去皮切块，青椒、葱和蒜蓉也切好。
3.锅中倒入适量的食用油，油7成热时，把切好的土豆块入锅中炸熟，表面变硬。
4.炸好的土豆捞出备用。
5.生抽、耗油、香醋、细砂糖、盐、玉米淀粉和清水搅拌均匀。
6.锅中倒入少许食用油，先下青椒和葱翻炒，然后倒入调好的酱汁。
7.加入炸好的土豆块和蒜蓉翻炒均匀即可出锅。
8.成品
