用料：排骨350克、玉米1根、胡萝卜1根、香菇6朵、姜2片、蒜5瓣、冰糖6粒、桂皮1小块、八角2个、生抽4勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、蜂蜜2勺、胡椒粉半勺、啤酒1听、郫县豆瓣酱1勺

家常玉米排骨煲的做法步骤

1.排骨先放水中泡掉血水冲洗干净，加入姜丝蒜末

2.加入2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，2勺蜂蜜，半勺胡椒粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制半小时以上

3.玉米剁成小块，胡萝卜削皮切成小块，香菇提前用温水泡发

4.锅中宽油，油温7成热，放入腌制好的排骨炸至金黄捞出

5.锅留底油，放入葱蒜碎，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

6.倒入炸过的排骨

7.加入桂皮、八角、冰糖

8.加入生抽 老抽翻炒

9.倒入玉米 胡萝卜香菇炒匀

10.加入啤酒 大火煮开盖上盖子中小火闷煮半小时收汁

11.肉香十足，超过瘾