做菜网 编辑：小编
用料：排骨2根、豆干4块、姜1块、线椒2个、葱1根、生抽1勺、盐适量、花生油1勺
排骨焖豆干的做法步骤
1.豆干4块，1块再切成七八小片。
2.热锅下油，把豆干两面煎至金黄乘出备用
3.排骨砍小块，放盐抓一下冲洗干净买的土排骨所以没有焯水
4.热锅下油下姜煸香再放排骨微微煎炒一下，再放入一勺生抽炒出酱香味
5.加清水至漫过排骨，盖盖子中小火焖10分钟
6.倒入煎好的豆干，盖盖子继续焖15分钟
7.放入线椒圈，加点盐调味再加入葱段，加点生粉水让汁水浓稠即可出锅
8.简简单单的一道家常菜
