做菜网 编辑：小编
用料：排骨900g、可乐2罐（没过食材就可以，不用全倒进去）、葱10g、姜20g、蒜20g、八角3个、桂皮两片、香叶2片、干辣椒4根、生抽15ml（1勺）、老抽8ml（半勺）、料酒15ml（1勺）、盐2.5g（小半勺）、白芝麻适量
可乐排骨的做法步骤
1.排骨洗净切段，锅中加水，加入排骨，开大火煮开，撇掉浮末，盛出
2.葱姜切末备用
3.锅中加油烧热，加入葱姜干辣椒爆香
4.加入排骨，炒至排骨表面变色
5.锅中放入3个八角，2片桂皮，2片香叶
6.锅中放入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，小半勺盐，翻炒均匀
7.倒入没过食材的可乐
8.大火烧开以后转小火焖半小时
9.半小时后大火收汁，撒上葱花，白芝麻
10.出锅，完成
