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金汤肥牛卷的做法

做菜网 编辑：小编

用料：肥牛500克、金针菇半把、南瓜1元钱的、白菜1朵、黄灯笼辣椒酱1勺

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金汤肥牛卷的做法步骤

1.先把南瓜切小块放水里煮熟后按压成冒光，这是汤底金灿灿的重点

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2.把金针菇和青菜焯水后放碗底

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3.肥牛卷放料酒焯水，煮至变色后夹出来

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4.锅里热油加葱蒜末和1勺黄灯笼辣椒酱炒香，然后加入适量的清水

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5.倒入南瓜泥后捞出里面的残渣，留出汤底

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6.汤底加1勺盐，半勺糖，2勺白醋，再倒入肥牛卷咕嘟咕嘟煮沸

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7.夹出肥牛卷到碗中，再倒上汤底

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8.撒上青红辣椒圈，滋啦淋上热油搞定啦！

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9.记得多煮米饭哟

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标签：
肥牛

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