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肥牛炒芹菜的做法

做菜网 编辑：小编

用料：肥牛卷400克、芹菜1棵、油15克、盐2克、生抽15克

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肥牛炒芹菜的做法步骤

1.肥牛卷和芹菜准备好；肥牛卷提前取出解冻，芹菜杆清洗干净；

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2.把肥牛卷拆成肥牛片，这样可增加受热及入味的面积，装盘也比卷卷好看；

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3.入开水锅焯烫变色即捞出，可去除掉多余的血水，炒后更清爽；

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4.芹菜斜切粗丝；

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5.炒锅中倒少许油，将芹菜翻炒变色，可淋少许水增加湿度；

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6.肥牛片入锅，撒盐、倒生抽，翻炒均匀即出锅。

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7.肥牛炒芹菜，清香脆嫩，营养美味可口！

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标签：
肥牛 芹菜

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