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凉拌芹菜豆腐丝的做法

做菜网 编辑：小编

用料：芹菜1棵、胡萝卜1根、豆腐皮（千张）2张、大蒜3瓣、小葱1棵、盐1克、蒸鱼豉油20克、油10克

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凉拌芹菜豆腐丝的做法步骤

1.食材洗净

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2.芹菜、胡萝卜、豆腐皮分别切细丝

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3.烧一锅开水，先将胡萝卜入锅焯10秒，再放豆腐丝和芹菜焯5秒，全部捞出过凉水

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4.沥掉凉水，放大蒜末、小葱末

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5.泼热油激发出蒜香和葱香

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6.撒盐、倒蒸鱼豉油或生抽，拌匀即可

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7.脆嫩爽口

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标签：
芹菜 豆腐丝

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