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虾仁蒸蛋的做法

做菜网 编辑：小编

用料：鸡蛋2个、水，蛋液的1.5倍、虾仁适量、盐适量、鸡粉少许、小葱1根、生抽/蒸鱼豉油适量

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虾仁蒸蛋的做法步骤

1.准备一个蒸碗

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2.鸡蛋打散，加入盐和鸡粉搅匀

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3.然后加入水搅匀，水与鸡蛋的比例大概1：1.5

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4.用勺子撇去浮沫，这样蒸出来的蛋，嫩

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5.盖上一层保鲜膜

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6.水烧开后上锅蒸6-7分钟左右

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7.码上焯过水的虾仁

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8.再蒸两分钟即可

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9.撒上葱花

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10.浇上热油（一定是热油好吗！）你会闻到葱香铺鼻有没有~

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11.淋上一点生抽或者蒸鱼鼓油，开吃。

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标签：
虾仁 蛋

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