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爆炒小鱿鱼的做法

做菜网 编辑：小编

用料：小鱿鱼半斤、小香芹一小扎、葱白3颗、姜2片、蒜2瓣、生抽适量、蚝油一勺

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爆炒小鱿鱼的做法步骤

1.小鱿鱼去除膜衣，减去眼睛，切小段

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2.烧开水，放入鱿鱼段焯水，大概10秒的样子。捞出沥干水分

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3.热油锅（锅要烧热，能冒烟那种）油多一点，放入切好的葱蒜末姜片，爆香

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4.然后放入鱿鱼段，快速翻

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5.倒入一点生抽，一勺蚝油继续快速翻炒。

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6.最后放入香芹段

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7.混合均匀

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8.成品

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标签：
鱿鱼

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