用料：柴公鸡一只、大葱半根、大蒜一头、姜一块、洋葱半个、生抽一瓷勺、老抽一瓷勺、料酒一瓷勺、鲜藕半个、干香菇十朵、荷叶两片、锡纸适量、面团一份

叫花鸡的做法步骤

1.所有配料准备好

2.干香菇凉水泡发，对半切开。

3.鸡放到盆里，肚子里也放一些调味料和香菇，揉搓一小会。

4.按摩结束装入厚实的塑料袋，冰箱冷藏4个小时或以上。

5.荷叶开水煮，五分钟。

6.底部铺藕和香菇，肚子里塞满配料。鸡脚和鸡腿连接处切开，方便塞入鸡肚子里。

7.捆绑起来

8.再包一层锡纸

9.面团擀成大饼，厚度0.5 cm左右。我家冰箱冻着一饺子面团，就用这个了，大家可以和一块饺子面。

10.包在最外层，放入烤盘。

11.烤箱提前预热200度10分钟，鸡入烤箱200度烤两个小时。

12.面皮深褐色

13.敲开

14.小心烫手，露出荷叶，剪开棉线。

15.满楼道飘香