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辣炒花蛤的做法

做菜网 编辑：小编

用料：蛤蜊2斤、葱姜适量、蒜2头、蚝油适量、生抽适量、火锅底料适量、啤酒适量、糖适量、干辣椒适量

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辣炒花蛤的做法步骤

1.蛤蜊多洗几遍去污，葱姜辣椒切小段，蒜切末，想要出味必须多放点蒜，热锅凉油，倒入葱姜蒜末干辣椒爆香

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2.加入一块火锅底料，翻炒均匀

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3.炒出红油

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4.加入适量生抽、蚝油、白糖翻炒均匀

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5.锅中倒入啤酒（倒了一瓶的三分之一）

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6.烧开后放入花蛤

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7.翻炒均匀

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8.盖上盖子焖到花蛤开口为止，大约三四分钟

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9.炒好后的花蛤

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10.甜辣鲜，味道很赞

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标签：
花蛤

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