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用料：豆腐皮1张、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜少许、辣椒油1勺、白砂糖4克、盐适量、生抽10克、老醋12克、黑芝麻少许
凉拌三丝的做法步骤
1.首先备齐所有拌菜的材料。
2.黄瓜洗净后，用刀切成丝。
3.胡萝卜洗净后，用刀切成丝。
4.把豆腐皮也切成丝，记住不要切的太细。
5.锅中倒入适量的清水，加入适量的盐，把豆腐皮进行焯水，这样凉拌出来的豆腐皮口感筋道无豆腥味。
6.把焯过水的豆腐皮，切丝的黄瓜和胡萝卜，放入一个大一点的容器里。
7.先加入2克盐调味。
8.再加入白糖。
9.这个时候倒入生抽和老醋。
10.最后倒入自制辣椒油。
11.把所有的食材，先用筷子搅拌均匀后。
12.大蒜去皮后，用刀剁碎后，放入盆里，香菜切段也放入盆里。
13.用筷子把所有的食材搅拌均匀即可。
14.成品，是不是做法超级简单哟。
