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薯片的做法

做菜网 编辑：小编

用料：土豆1个、孜然粉1勺、椒盐1勺、油适量、盐适量

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薯片的做法步骤

1.土豆切薄片，清水多洗几次把淀粉洗掉

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2.冷水下锅，放入土豆，加盐

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3.煮至透明状捞出沥干备用

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4.锅烧热油，油温5成热放入土豆开炸，（用色拉油就行，我用的菜籽油，菜籽油一定要等油烧开了才能放土豆，不然有腥味儿）炸至明显变色，拉巴一下有脆脆的声音就可以了

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5.捞出沥油装盘加入孜然粉，椒盐调味即可，也可放麻辣鲜等调味儿

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标签：
薯片

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