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用料：鸡翅5个、沙姜1块、姜片3片、蒜2瓣、葱白2根、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺
沙姜鸡翅的做法步骤
1.鸡翅切块。
2.生姜和沙姜，形状不同。
3.蒜，姜切片，沙姜切末，葱白切粒。
4.调酱汁，生抽1勺，老抽1勺。
5.加入盐。
6.加入蚝油。
7.加入糖。搅拌均匀。
8.大火，炒锅倒油，油热后下姜片。
9.再把姜葱蒜倒入炒香。
10.把鸡翅倒入翻炒均匀。
11.沿锅边淋入料酒。
12.把酱汁倒入。
13.加点水，翻炒均匀。
14.把鸡翅倒入铸铁锅中。
15.中小火，焖20分钟。
16.出锅后撒上葱花即可。
