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用料：嫩豆腐2块、香菇2朵、蒜3瓣、干辣椒2只、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、水适量、葱花少许、花椒粉1勺
麻辣水豆腐的做法步骤
1.先制作酱汁，生抽2勺。
2.老抽1勺。
3.蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。
4.另取豆瓣酱2勺。
5.淀粉1勺加水4勺，调成淀粉水。
6.嫩豆腐切小块。
7.香菇切丁。
8.蒜切蒜蓉，干辣椒切段。
9.大火，油锅，加入蒜辣椒香菇丁炒香。
10.加入豆瓣酱炒出红油。
11.把调料汁倒入煮开。
12.加入豆腐丁。
13.调中火煮5分钟。
14.加花椒粉1勺。
15.再加入淀粉水勾芡。
16.再煮一会儿。
17.出锅前加入葱花。
18.超级下饭。
