用料：白菜或者娃娃菜1颗、干虾仁少许、娃娃菜300克、冻豆腐200克、猪肉片100克、盐3克、胡椒粉2克、酱油2匙、鸡精1克、葱姜适量、料酒1匙、淀粉半匙
白菜炖冻豆腐的做法步骤
1.娃娃菜洗净。
2.切成条状。
3.猪肉切片，加盐、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
4.葱姜切片。
5.锅中油热后 ，下入肉片滑炒。
6.下入葱姜爆香。
7.加酱油爆香。
8.加娃娃菜煸炒至软。
9.加冻豆腐、适量水炖煮。水量没过食材即可。
10.煮至汤汁减少，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
11.热乎乎的炖菜做好了。
