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大蒜辣椒炒腊肉的做法

做菜网 编辑：小编

用料：腊肉250克、大蒜叶200克、干椒节20克、油20克、生姜5克（可不用）、生抽5克

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大蒜辣椒炒腊肉的做法步骤

1.准备好烟薰腊肉、大蒜叶、干椒节、生姜。

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2.将腊肉用温水洗净，然后切成片，再开水焯水至咸淡适中，捞出备用。

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3.将大蒜的蒜头和蒜叶分开，并切成2厘米长的节，姜切末。

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4.锅上火，烧热放入食用油，倒入处理好的腊肉片煸出油质，加入姜末煸香。

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5.加入干椒节炒香

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6.放入大蒜头拌匀炒香

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7.加入生抽，倒入大蒜叶炒至大蒜叶回软。

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8.出锅装盘即可。

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标签：
蒜苗 腊肉

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