做菜网 编辑：小编
用料：南瓜1个、腊肠4根、大米1.5杯、干香菇4朵、姜1块、五花肉50克、生抽1勺、盐四分之一勺
南瓜腊肠焖饭的做法步骤
1.纯手工短粒腊肠。清洗干净，每根对半切开。
2.一杯半的米，放的水量和平时煮饭一样或者可以比平时煮饭稍微少一点点，摆上腊肠，再放几片姜片
3.蒸的时候香肠真是太香了
4.备料南瓜去囊不去皮，切小块五花肉切薄片，香菇提前泡发好切条再切点姜丝，我放青椒圈是配色，最好放葱花
5.热锅下油，小火把五花肉煸出油再倒入姜片香菇炒香，倒入南瓜
6.把泡香菇的水倒进去，大概半碗水盖上盖子中小火慢慢把南瓜焖熟最后尽量不要留太多水分
7.倒入米饭，划散炒匀加入一勺生抽四分之一勺盐，炒匀试试咸淡
8.撒上葱花即可开吃米饭颗粒分明，还包裹着南瓜的清甜腊肠的香
