做菜网 编辑：小编
用料：荷兰豆200g、腊肠100g、干辣椒3个、姜10g、蒜子10g、生抽5g、香葱5g、蚝油1勺、鸡精适量
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
1.荷兰豆去蒂，洗净备用。
2.腊肠洗净，切成斜片。
3.干辣椒切段，姜切姜米，蒜子拍碎切成碎粒、香葱切葱花。
4.少许油下锅，五成热时倒入腊肠，中小火煸炒。
5.腊肠煸炒出油后，放入姜蒜、干辣椒，翻炒均匀。
6.炒至干辣椒微焦黄，倒入荷兰豆，淋入生抽，翻炒均匀。
7.荷兰豆七分熟时，放入蚝油，撒入葱花，鸡精调味，翻炒均匀，即刻起锅装盘。（这道菜不需要放盐）
8.完成
