用料：鸡翅中10个、干辣椒8个、甜辣酱3大匙、生抽2大匙、蜂蜜1大匙、熟花生适量、葱白3段、姜3片、蒜1个、黑胡椒粉1克、盐1克、玉米淀粉适量、食用油适量

甜辣炸鸡翅的做法步骤

1.把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。

2.为了鸡翅更快更好的入味，用刀在鸡翅面上划2-3刀。

3.往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。

4.用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。

5.腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。

6.开大火，在锅内倒入适量的食用油。

7.食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。

8.鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。

9.在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。

10.加入酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。

11.加入炸好的鸡翅，翻炒几下。

12.让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。

13.成品。