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丝瓜丸子汤的做法

做菜网 编辑：小编

用料：丝瓜1根、猪肉馅250克、盐4克、小葱2棵、淀粉20克、料酒20克、蚝油15克、凉水30克

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丝瓜丸子汤的做法步骤

1.肥瘦猪肉馅1:9

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2.丝瓜刮皮，切块

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3.肉馅中放【调料】

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4.混合均匀，凉水不限30克，根据肉馅的稀稠度调整用量，筷子挑起来能成柔软的团

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5.丝瓜入凉水锅煮到半透明状

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6.转微火保持微沸状态，丸子全部挤入锅中后转中小火，全部漂浮在水面即出锅

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7.汤鲜味美，丸子香糯软嫩

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标签：
丝瓜 丸子

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