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做菜网 2025年04月29日 15:37:02 编辑：小编
用料：牛肚3斤、姜1小块、花椒1小勺、白胡椒粒1小勺、盐2勺、蚝油2勺、酱油3勺
卤牛肚的做法步骤
1.牛肚焯水，清洗干净，倒入酱油3勺、蚝油2勺、加入生姜片
2.加入一小勺花椒
3.加入一小勺白胡椒碎
4.加入一勺盐
5.倒入和牛肚并齐的开水
6.盖上盖子煮至上气后调到中小火再煮10分，等到自然出完气就可以了
7.打开盖子，把牛肚浸泡30分钟
8.捞出沥干切片摆盘就可以了
9.成品
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