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红烧带鱼的做法

做菜网 编辑：小编

用料：带鱼1条、老姜1小块、葱5颗、料酒1勺、酱油2勺、玉米淀粉50克

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红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼洗干净沥干水分，加入一小勺料酒，去腥味

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2.加入1勺酱油12克

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3.搅拌均匀腌制20分钟

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4.老姜切成丝，葱切成段备用

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5.腌制好的带鱼放进保鲜袋中，加入50克玉米淀粉，拿起保鲜袋把带鱼摇均匀，让每块带鱼都裏满玉米淀粉

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6.锅中加入少许油，煎至两面金黄

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7.倒入姜丝

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8.加入没过带鱼的清水，再加入1勺酱油煮开，再焖8分钟

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9.焖好带鱼之后加入葱段，煮至葱段断生即可

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10.成品

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标签：
红烧带鱼 带鱼

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