做菜网 编辑：小编
用料：低筋面粉105g、抹茶粉4g、黄油80g、糖粉45g、全脂奶粉15g、开心果45g、鸡蛋液10g
抹茶饼干的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.用刀把开心果切碎。
3.黄油软化后加糖粉，用刮刀按压拌匀。
4.加入打散的鸡蛋液。
5.用电动打蛋器搅拌均匀。
6.加入切碎的开心果，用刮刀拌拌。
7.筛入低筋面粉、抹茶粉和全脂奶粉。
8.用刮刀拌拌，接着用手揉捏成团。
9.饼干面团放保鲜膜上按压成长条状，接着放入饼干模具中整形。
10.入冰箱冷藏约1小时，取出切成0.6厘米厚的片状。
11.依次摆入不粘烤盘上，中间留有间隙。
12.入预热的烤箱中，上下火175度约13分钟。
13.成品
