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鸡蛋 豆腐 红烧肉 香菇 卤 溜肉段
做菜网 2025年02月23日 09:21:22 编辑：小编
用料：大米100克、凉水适量、腊肠50克、腊鸭50克、腊肉50克、鸡蛋1个、植物油10克、酱油15克、油菜4棵、青蒜1棵
腊味煲仔饭的做法步骤
1.大米淘洗两遍，放适量凉水
2.小火焖至8分熟
3.沿着锅边淋植物油，这是形成锅巴的关键
4.将腊肠、腊鸭、腊肉均匀地铺撒在米饭表面
5.再磕入一个生鸡蛋
6.盖盖，小火焖10分钟左右，关火，淋酱油
7.加入油菜、青蒜末，用勺子将所有食材翻拌均匀即可
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