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鸡蛋 豆腐 红烧肉 香菇 卤 溜肉段
做菜网 2024年12月31日 14:30:34 编辑：小编
用料：五花肉250克、鸡蛋2个、老抽2勺、生抽2勺、冰糖5克、洋葱半个、姜2片、蒜2瓣、香菇8朵、盐少许、黄酒1勺
台式卤肉饭的做法步骤
1.五花肉切1厘米的宽的肉条，洋葱切丁，香菇提前泡软切丁，蒜姜切好备用；锅中适量油放入洋葱炸至金黄色捞起，放入五花肉，炒至金黄色，倒入姜蒜炒香
2.再加入两勺生抽两勺老抽一勺黄酒，倒入泡香菇的水，洋葱，水煮蛋，香叶，八角，冰糖，小火慢炖半个小时再开大火收汁，加入适量盐调味即可
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