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花菜炒肉的做法

做菜网 编辑：小编

用料：五花肉400克、花菜200克、二荆条4个、蒜（切片）2瓣、姜3片、豆瓣酱1勺、糖适量、盐适量、料酒1勺

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花菜炒肉的做法步骤

1.五花肉冷水下锅，加3片姜，1勺料酒煮15～20分钟（筷子能很容易从中穿过即可），捞出

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2.切成薄片

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3.锅里少放一点油，倒入五花肉片翻炒出多余油脂（表面微光或出现灯盏窝即可）

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4.加入1勺豆瓣酱炒出红油

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5.放入花菜，辣椒，蒜片翻炒至花菜断生

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6.加入适量盐，糖调味，翻炒均匀即可出锅（一定要放糖，真的好吃太多了）

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7.成品

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标签：
花菜 菜花

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