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做菜网 2025年05月11日 10:06:28 编辑：小编
用料：鸡半只、鹿茸菇1把、海鲜菇1把、虫草花1把、姜1块、生抽半勺、蚝油半勺、生粉1勺、盐四分之一勺、花生油1勺、白胡椒粉少量
菌菇蒸鸡的做法步骤
1.干的海鲜菇，味道闻起来也很香
2.三种菌菇放温水泡发半小时
3.鸡半只，砍小块
4.加入配料表中的生粉生抽蚝油盐，再加白胡椒粉，搅拌均匀加点花生油，姜丝，腌制20分钟
5.把菌菇和腌制好的鸡均匀铺到大盘子上，水开后上锅蒸13分钟，因为我这个鸡比较嫩，所以没蒸太久，如果是老一点点的，可以加多两分钟
6.出锅，特别香
7.菌菇爽脆清香，鸡嫩滑多汁
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