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做菜网 2025年06月04日 09:19:02 编辑：小编
用料：光鸡半只、干葱头15克、蒜15克、姜5片、老抽40克、生抽100克、米酒50克、清水250克、黄片糖1/3片、油15克
广式豉油鸡的做法步骤
1.准备好材料
2.锅里放油把鸡煎至金黄
3.翻面再煎至金黄，把鸡盛起，留油备用。
4.把干葱头、蒜、姜片，炒出香味
5.放入煎至两面金黄的半只鸡。倒入生抽、老抽、米酒、清水，最后放入红糖块。
6.中火煮开，转小火关盖焖煮。约10~15分钟
7.开盖继续小火，用勺子不停往鸡上面浇酱汁，该步骤持续10分钟，将鸡翻面！继续小火重复以上步骤。
8.装盘。
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