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做菜网 2025年06月07日 09:28:37 编辑：小编
用料：油渣100g、二荆条辣椒5个、红辣椒1个、大蒜籽2个、郫县豆瓣酱1小勺、黄豆瓣1小勺
辣椒炒油渣的做法步骤
1.辣椒切丝，洗去辣椒籽
2.辣椒放锅里中火干煸，直至断生，有焦边出现，捞出。
3.锅里放少许油下蒜片爆香下郫县豆瓣酱炒香
4.下油渣翻炒均匀，油渣出油放辣椒放黄豆瓣，放少许生抽调味，翻炒均匀下葱花出锅。
5.一盘油香的下饭菜就出锅了
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